Le nostre etichette:
Valpolicella DOC Classico: Vino da uve Rondinella, Corvina e Corvinone, biologico dal 2019, vinificato in piccole botti di cemento, dal colore rubino delicato e profumi di frutti rossi e spezie, perfetto con primi piatti, formaggi freschi e carni bianche.
Rubrum Caelum Sidereum: Vino da uve Rondinella, Corvina e Corvinone di viti tra 8 e 40 anni, biologico dal 2019, vinificato in botti di cemento con affinamento in rovere, dal colore rosso intenso e gusto rotondo con note di ciliegia e bacche, ideale con carni, formaggi stagionati e cacciagione.
Ayrton: Vino da uve Rondinella, Corvina e Corvinone di viti tra 8 e 40 anni, biologico dal 2019, affinato in cemento e rovere, dal rubino intenso con note di ciliegia e confettura, dedicato ad Ayrton e perfetto con carni rosse e piatti decisi.
Lorena 980: Vino biologico da uve Müller Thurgau e Incrocio Manzoni, viti giovani, vinificato e affinato in acciaio, dal colore giallo-verde con profumi di ribes, sambuco e camomilla, ideale con pesce, crostacei e piatti delicati.
Oro del Berto: Vino biologico vinificato in acciaio secondo la tradizione di papà Umberto, dal colore giallo paglierino ambrato, dolce e ricco con note mielate e fruttate, perfetto con pastefrolle e dessert.
Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore: Vino biologico da uve Rondinella, Corvina e Corvinone, vinificato in cemento con rifermentazione sulle vinacce dell’Amarone, dal colore intenso e gusto deciso di frutta rossa, spezie e liquirizia, ideale con formaggi speziati e carni brasate.
Valpolicella Superiore DOC Classico: Vino biologico da uve Rondinella, Corvina e Corvinone, affinato un anno in botti di cemento, dal colore rubino intenso e gusto corposo con note di ciliegia, spezie e tabacco, perfetto con primi piatti, carni e cacciagione.
Valpolicella Amarone Classico DOCG: biologico da viti di 50 anni, con uve Molinara, Rondinella, Corvinone e Corvina, appassito in fruttaio, fermentato in cemento e affinato 4 anni in barrique, dal rosso rubino lucente e profumi di amarena, ideale con cacciagione, arrosti e formaggi stagionati.
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