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Trattoria Pegaso

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Trattoria Pegaso

Via Tormini, 72 - 25085 - Gavardo - Brescia (Provincia)

Pegaso è un posto davvero speciale, un locale che offre cucina e musica, arte e informazione sociale, tutti ingredienti che si mescolano in modo sovversivo&creativo per dare come risultato la Trattoria Pegaso di Gavardo, Brescia. Il locale è pensato e nato per essere un contenitore che offre buon cibo per la gola, la mente e il cuore, un ristorante alternativo e innovativo. La trattoria nasce nell'88, creata da Franco Liloni, pittore e glottologo, e suo fratello Adriano, ristoratore con esperienza. Il locale diventa presto un riferimento nel bresciano, si organizzano eventi ed occasioni varie, sia culinarie sia artistiche. Con l'ingresso in società di Nadia Zampedri, il ristorante osteria ha ulteriormente sottolineato il suo carattere, consolidando le proprie peculiarità e proponendosi con un taglio ancora più insolito ed esclusivo per la proposta culinaria: Nadia ha permesso di esplorare nuovi orizzonti, grazie all'ingresso dei sapori del mare, con gustose proposte di pesce, con una cucina ricca di profumi mediterranei. Pegaso mette in scena storie che parlano del buon cibo e del buon bere, di arte e creatività, di attenzione al sociale, sovvertendo il solito concetto di ristorazione, espandendolo, arricchendolo, rinnovandolo. I sovversivi della trattoria sono uno staff affiatato e accogliente; il locale ha una gestione familiare, con una squadra bella e consolidata, cui dobbiamo molto. Ai collaboratori è affidata parte dell'esecuzione dei piatti così come il servizio ai tavoli, aumentati nel tempo (dagli iniziali 30 agli attuali 55: più spazio per accogliere di più e meglio!) Il ristorante di Gavardo, provincia di Brescia, dispone di due sale interne climatizzate che possono trasformarsi in location ideali per piccoli eventi. I titolari non effettuano catering (per filosofia aziendale). Ai clienti è riservato in parcheggio privato, dedicato esclusivamente ai nostri ospiti. Benvenuti anche gli amici a quattro zampe!

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